ŞEKERPARE

2012-09-23 11:45:00
ŞEKERPARE |  görsel 1

ŞEKERPARE YAPIMI:MALZEMELER: 200 gr yumuşak margarin, 2 tane yumurta, 1 su bardağı pudra şekeri, 1 su bardağı irmik, yarım su bardağı haşhaş tohumu, 2 - 2,5 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, ŞERBETİ İÇİN: 4 su bardağı şeker, 4 su bardağı su, çeyrek limon,  Hamuru için önce sıvı malzemeleri iyice karıştırın. Daha sonra unu, kabartma tozunu ve vanilyayı karışıma eleyerek katın. İrmiği ve haşhaş tohumunu da katıp ele yapışmayan kulak memesi kıvamında hamur yoğurun. Hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler yapıp yuvarlayın. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye sıralayıp üzerine ceviz, fındık, fıstık… vs batırdıktan sonra önceden ısıstılmış 180 derecelik fırında kızara kadar pişirin. Şekerpareler pişerken diğer taraftan şerbetini kaynatın. Kaynayan şerbetin içine çeyrek limon atıp 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Fırından çıkardığınız şekerparelerin ilk sıcaklığı çıkınca sıcak şerbeti gezdire gezdire dökün. Şerbeti şekerparelerin üzerine çıkacak kadar döküp üzerini başka bir tepsiyel kapatın. tatlınız oda ısıssına geldiğinde servis edebilirsiniz. ... Devamı

Mykonos

2012-09-19 22:59:00
Mykonos |  görsel 1
Mykonos |  görsel 2
Mykonos |  görsel 3
Mykonos |  görsel 4

Mykonos ta mutlaka yapmanız gerekenler; Mykonos’un hemen yanı başındaki Delos adasını ziyaret edin Chora’nın labirentvari sokaklarında gezintiye çıkın, Tekne turuna katılın,  Kalamapodi ve Plintri’de partilere katılın  danın yerel mutfağından mezelerin tadına bakın ve bol bol fotoğraf çekin Nerede yenir?? En Plo: Eğer daha samimi ve daha canlı bir yer arıyorsanız, Mykonos limanının hemen sağındaki En Plo tam size göre. Bu kafe barın ismi, Yunanca “güvertede” anlamına geliyor. Deniz kenarındaki En Plo, mükemmel konumu sayesinde nefes kesen bir manzara ve cıvıl cıvıl bir ortam sunuyor. 24 saat açık olan mekân, sabahları continental kahvaltı, bir dizi kahve seçeneği ve taze sıkılmış portakal suyu sunuyor. Burada makul fiyatlara ızgara et, taze balık ve geleneksel Yunan lezzetlerini tatmak mümkün. Ve En Plo’da geceler, hafif bir müzik eşliğinde envai çeşit kokteylle renkleniyor .. Mamacas Mykonos:Bu olağanüstü restorant, tanınmış politikacılar ve işadamları yetiştiren ünlü Andronikos ailesine ait 1845 yılından kalma eski bir evin bahçesinde hizmet veriyor. Bahçedeki beş palmiye ağacının en yaşlısı 155 yıllık. Bu sevimli ve otantik mekan, adanın yerel kültürünü en iyi şekilde tecrübe etmenizi sağlıyor. Restoranın spesyalitesi ise domates sosunda hazırlanan Mykonos köftesi. Nammos:Mykonos’ta kime sorarsanız sorun, adanın en gözde restoranının Nammos olduğunu söyleyecektir. Adanın en trend beach restoranı, ünlü Psarou Plajı’nda konumlanıyor. Restoran yemek alanı, lounge bar ve beach club olarak ayrılıyor. Akşam saatlerinde dolup taşan mekanın akşam yemekleri ev yapımı ekmekler eşliğinde ikram edilen humusla başlıyor. Sonra sıra altın gibi kızarmış kalamar tabağına ve taze sebzelerden yapılan salataya geliyor. Nammos’un ana yemekleri, kapari ve güneşte kurutulmuş domates gibi Yunan dokunuşuyla renklenen zengin makarna ve ravioli çeşitlerinden oluşuyor. Et ve taze balıktan yapılan karışık ızgara da mekânın mangal seçenekleri.      ... Devamı

Eleos

2012-09-15 11:05:00
Eleos |  görsel 1
Eleos |  görsel 2
Eleos |  görsel 3

Beyoğlu'nda tarihi Hıdivyal Palas'ın içinde Eleos meyhanesi Ege'nin leziz yemeklerini sunuyor..Haydarpaşa'dan Kız Kulesi'nden Selimiye'ye harika bir manzarası var dekorasyonu bodrum ve yunan adalarını hatırlatıyor..Kişi başı meze+içki 60-70 TL.arası Adres: İstiklal Caddesi No231 Kat2 Hıdivyal Palas Beyoğlu (Tünel) Beşiktaş İstanbul Tel: 0212 244 9090 Web: www.eleosrestaurant.com        Devamı

Camembert peynirli patates..

2012-09-14 18:34:00
Camembert peynirli patates.. |  görsel 1

 Malzemeler: 1/2  kg. Camembert peyniri 1/2 kg soyulmuş patates 1/2 su bardağı  az yağlı süt  3/4 çay kaşığı tuz 3/4 çay kaşığı taze öğütülmüş karabiber Kıyılmış taze yeşil soğanı (isteğe bağlı)  Yapılışı: Peyniri kesin. Dikkatlice peynir kabuğunu  kaldırın; Kabuklu kısmı atın. Peynir doğrayın; oda sıcaklığında bekletin Bu arada patatesleri haşlayıp ezin  püre haline getirip, peynir, süt, tuz ve 3/4 çay kaşığı karabiber ekleyin. İsterseniz taze soğanı ve ilave  edin   Devamı

LEBLON

2012-09-14 14:36:00
LEBLON |  görsel 1
LEBLON |  görsel 2
LEBLON |  görsel 3
LEBLON |  görsel 4
LEBLON |  görsel 5

Leblon; Asmalımescid'de General Yazgan sokağın sonunda 2 kez gitme fırsatım olmuş olan ve çok beğendiğim bir mekan..CNN Türk te yayınlanan ''Arda’nın mutfağı”nda Arda Türkmen; yiyecek-içecek sektöründeki deneyimlerini   hazırladığı yemekler eşliğinde konukları ve izleyicilerle kendi mekanı olan Leblonda paylaşıyor ve ben de seyretmekten çok zevk alıyorum seyredemediklerimi kayıt yapıyorum denediklerim yemekleri hem lezzetli hem de pratik zaten zor olanlara da ben yanaşmıyorum...Leblon da yemek daha kolay:) http://www.11leblon.com/ Asmalı mescid TÜNEL 0212-212 86 36  ASMALI MESCİD Devamı

Viyana seyahatinizde mutlaka yapacaklarınız..

2012-09-12 14:41:00
Viyana seyahatinizde mutlaka yapacaklarınız.. |  görsel 1
Viyana seyahatinizde mutlaka yapacaklarınız.. |  görsel 2
Viyana seyahatinizde mutlaka yapacaklarınız.. |  görsel 3
Viyana seyahatinizde mutlaka yapacaklarınız.. |  görsel 4

  Viyana Flarmoni Orkestrasını mutlaka dinleyin. Kunsthistorisches Müzesini ziyaret edin. The Belvedere sarayını gezin. MuseumsQuartier’ı mutlaka görün.. Schönbrunn Sarayı’nı gezin. Tuna nehri boyunca yürüyüş yapın. Mozart amblemli çikolatalardan alın. Şinitzel, Sacher Hotel’de Sacher  ve kahvenin tadına bakın. Swarovski’den kristal objeler alın.  Hundertwasserhaus Apartmanı ve Schönbrunn Palace’ı ziyaret edin. Atlı arabalarla şehir turu yapın. St Stephan's Katedrali'nin kulesine çıkın.   Viyana Flarmoni Orkestrasını mutlaka dinleyin. Kunsthistorisches Müzesini ziyaret edin. The Belvedere sarayını gezin. MuseumsQuartier’ı mutlaka görün.. Schönbrunn Sarayı’nı gezin. Tuna nehri boyunca yürüyüş yapın. Mozart amblemli çikolatalardan alın. Şinitzel, Sacher Hotel’de Sacher  ve kahvenin tadına bakın. Swarovski’den kristal objeler alın.  Hundertwasserhaus Apartmanı ve Schönbrunn Palace’ı ziyaAtlı arabalarla şehir turu yapın.  St Stephan's Katedrali'nin kulesine çıkın.     ... Devamı

Viyana

2012-09-12 14:03:00
Viyana |  görsel 1
Viyana |  görsel 2
Viyana |  görsel 3
Viyana |  görsel 4
Viyana |  görsel 5
Viyana |  görsel 6

Viyana gezmeye doyamadığım ilk pastacılık deneyimimi yaşadığım yer..Sacher in ilk kez orada tadına bakıp workshopa katılıp öğrendiğim pastaların en ünlülerinden olanı..Viyana mimarisi, tarihi, valsleri ile göz kamaştıran, içinde ünlü bestecileri, yazarları, filozofları barındırmış ve çeşitli imparatorlukların, ulusların gelip geçtiği bir kent , tarihe ismini yazdırmış üç büyük simgesi var Viyana’nın.“Sisi” adıyla ünlü kraliçe Elizabeth, eşi Franz Joseph ve ünlü besteci Mozart. Bu ünlü üçlüyü, sokaklarda dolaşırken, ufak bir kitapçı dükkanında ya da afişlerde görmeniz mümkün. Sisi, başlı başına bir marka olmuş durumda. O zamanlar saçına taktığı minik yıldızlar herkesin gözdesi. Tabi Mozart’ın o enfes çikolatalarını, çikolata severler için hatırlatmak gerek...  Devamı

Çikolata soslu pasta

2012-09-11 15:25:00
Çikolata soslu pasta |  görsel 1

Malzemeler 4 yumurta 1 su bard.süt 1,5 su bard. Şeker 2 su bard.un 1 pk.kabartma tozu Vanilya   Çikolata sos 1,5 su bard.süt 1 pk.bitter çikolata Hazırlanışı Yumurta şekeri çırpn sütü ilave edin, yavaş yavaş unu, kabartma tozu ve vanilya ilave edin.Borcama dökün 170 C de pişirin.  Devamı

Dünyanın en iyi dalış yerleri..

2012-09-10 18:52:00
Dünyanın en iyi dalış yerleri.. |  görsel 1
Dünyanın en iyi dalış yerleri.. |  görsel 2
Dünyanın en iyi dalış yerleri.. |  görsel 3
Dünyanın en iyi dalış yerleri.. |  görsel 4
Dünyanın en iyi dalış yerleri.. |  görsel 5

En İyi 10 Dalış Rotası 1. Avustralya 2. Meksika 3. Utila 4. Endonezya 5.Belize 6. Mikronezya 7. Vanuatu 8. Mısır 9. Tayland 10. Maldivler   Devamı

Japonya hayali..

2012-09-10 18:15:00
Japonya hayali.. |  görsel 1
Japonya hayali.. |  görsel 2
Japonya hayali.. |  görsel 3
Japonya hayali.. |  görsel 4
Japonya hayali.. |  görsel 5
Japonya hayali.. |  görsel 6
Japonya hayali.. |  görsel 7

İlk tatilimde Japonya ya gitmeyi hayal ediyorum ve istiyorum isteyince olur çünkü Osaka nın da içinde oluğu bir Japonya tatili..niye Osaka farklı bir yer kiraz ağaçlarını merak ediyorum...Osaka kalesini..Kyomizu Tapınağı (Arınma Suyu Tapınağı)nı.. Devamı

Krep Frambuaz sosu ile..

2012-09-08 16:44:00
Krep Frambuaz sosu ile.. |  görsel 1

  Devamı

Arpa şehriye salatası

2012-09-08 16:30:00
Arpa şehriye salatası |  görsel 1

MALZEMELER 1/2 paket arpa şehriye yeteri kadar su (haşlamak için) tuz 1 tatlı kaşığı zeytinyağı 7-8 sap taze soğan (ince kıyılımış) 1 su bardağı mısır (haşlanmış) 7-8 adet kornişon turşu (doğranmış) 1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış) 1/4 dereotu (ince kıyılmış) 1 tutam taze nane (ince kıyılmış) 7-8 yaprak kıvırcık salata (ince kıyılmış)    Devamı

Sarı Burma Tatlısı, bir düş kurardık heyecanla..

2012-09-08 10:23:00
Sarı Burma Tatlısı, bir düş kurardık heyecanla.. |  görsel 1

Malzemeler: 1 ad.yumurta,1/2 çb süt,1çk yoğurt,3 çk zeytinyağ, 3 çk sirke, 1 çimdik tuz, Un, 250 gr ceviz, 250 gr tereyağ Şerbet:4 sb su, 4 sb şeker,1/2 limon suyu Devamı

Baltık Ülkeleri..

2012-08-30 23:17:00
Baltık Ülkeleri.. |  görsel 1
Baltık Ülkeleri.. |  görsel 2
Baltık Ülkeleri.. |  görsel 3
Baltık Ülkeleri.. |  görsel 4
Baltık Ülkeleri.. |  görsel 5
Baltık Ülkeleri.. |  görsel 6
Baltık Ülkeleri.. |  görsel 7
Baltık Ülkeleri.. |  görsel 8

Danimarka, Estonya, Finlandiya, Almanya, Letonya, Litvanya, Polonya, Rusya (Kaliningrad) ve İsveç birer Baltık Ülkesidir. Ayrıca bu ülkelerle birlikte, Baltık Denizi'ne kıyısı olmadığı halde Norveç ve İzlanda da, birer Baltık Denizi Ülkeleri Konseyi üyesidir.    Devamı

Everest

2012-08-30 22:52:00
Everest |  görsel 1
Everest |  görsel 2
Everest |  görsel 3
Everest |  görsel 4
Everest |  görsel 5

Büyük Himalaya Dağları, Nepal’in kuzey sınırı boyunca, 7600 metrenin üstünde yüksekliğe sahip, 23 zirve ile ülkeyi kuzeye karşı örter. Bu zirvelerin içinde en önemlisi 8.848 m ile dünyanın en yüksek noktası olan Everest Tepesidir. Ayrıca Lhotse, Makalu, Cho Oyu, Manasulu, Annapurna ve Dhaulagiri diğer önemli zirveleridir.     Devamı